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汾酒多少度的口感最好
汾酒一般30-60度之间，汾酒也叫杏花村酒，属于清香型白酒，使用粮谷为主要原料酿造而成，有着4000多年的酿造历史，特点是清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长。 汾酒，又叫杏花村酒是一种以粮谷为主原料酿造的中国烧酒，是中国...
admin 2023-12-05 933 0 -
发酵酒和蒸馏酒有什么区别？
发酵酒和蒸馏酒的区别是有没有经过蒸馏这一工序。发酵酒是使用谷物、水果等为原料发酵而得，酒精度数较低；而蒸馏酒则是在发酵后还需要经过蒸馏得到，酒精度数较高。 酿造酒 发酵酒又称酿造酒(FermentedAlcoho...
admin 2023-12-04 496 0 -
大曲是什么意思 大曲是什么原料制成的
大曲是酒曲的一种，是一种用来酿酒的原料，使用大麦、小麦、豌豆等为原料制成，大曲主要用于蒸馏酒的酿造。酒曲除了大曲还有小曲、麦曲、红曲和麸曲，分别用于不同类型的酒。 酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲...
admin 2023-12-03 235 0 -
酒曲分为几种类型
酒曲一般分为5类，分别是麦曲、小曲、大曲、红曲和麸曲，分别用于不同的酒类。酒曲也叫酒粬，主要是用米、大麦、小麦、豌豆等制成，在白酒的酿制中起到了关键作用。 酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生...
admin 2023-12-02 220 0 -
沟兑酒和粮食酒怎样区分？
勾兑酒和粮食酒可以看配料表区分，配料表上只有粮食和水的属于粮食酒，有食用酒精和香精的属于酒精勾兑酒。在执行标准上，GB/T20821和GB/T20822属于酒精勾兑酒。 只用大米、小麦、高粱、糯米等纯粮食酿造的酒才...
admin 2023-12-01 494 0 -
白酒二锅头多少度
白酒二锅头一般是50~55度左右，二锅头是使用高粱等为原料，在经过第二锅烧制时得到的“锅头”酒，属于清香型白酒，酒液清亮透明，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲。 烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅。除了原...
admin 2023-11-30 232 0 -
凤香型白酒的特点
凤香型白酒的特点是香味清而不淡、浓而不艳，口感甘润挺爽，尾净悠长。凤香型白酒以西凤酒为典型代表，使用高粱为主要原料制成，其主体香味成份是以乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主。 凤香型白酒以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典...
admin 2023-11-30 274 0 -
绿瓶西凤酒是纯粮食酒吗？
西凤酒是纯粮食酒。西凤酒是使用粮谷为原料，经固态法酿造而成，是凤香型白酒的典型代表。西凤酒产于陕西省宝鸡市，酒液清澄透明，清而不淡，浓而不艳，入口醇厚。 西凤酒是中国“凤香型”白酒的典型代表，是以粮谷为原料，经固态...
admin 2023-11-29 647 0 -
浓香型白酒有保质期吗？
浓香型白酒没有保质期。我国规定酒精度数大于10度的酒，可以不标保质期，但是一般酒精度数如果低于50度的白酒，最好在3年内喝完，时间过长，酒精会挥发，酒液风味会变差。 浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所...
admin 2023-11-29 495 0 -
水井坊
在天府之国四川，产出了不少优秀的白酒品牌，业内统称为川派白酒，而其中五粮液、泸州老窖、舍得、剑南春、郎酒、水井坊被并称为川酒的“六朵金花”，足见水井坊在川酒中的重要地位。 1998年，四川全兴股份有限公司对位于成...
admin 2023-11-28 571 0