四特酒酿酒工艺

　　1、四特酒的发酵容器：　　四特酒的发酵容器是江西当地特产的红条石(红禇石)，水泥沟缝，仅在窖底及封窖用池。有别于茅台酒的青石泥土沟缝，更不同于浓香型的泥窖和清香型的地缸发酵。红条石质地疏松，空隙多，吸水性强。这种非泥...

admin 2023-12-08

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